@phdthesis{uninimx14744, author = {Luz Amparo Ruiz Garcia}, title = {An{\'a}lisis de Seguridad Alimentaria y Estado Nutricional de ni{\~n}os y adolescentes en el Cabildo Ind{\'i}gena de Cota Cundinamarca, Colombia}, school = {Universidad Internacional Iberoamericana M{\'e}xico}, year = {2025}, keywords = {Alimentaci{\'o}n, Estado nutricional, Ind{\'i}genas Muiscas, IMC, Seguridad alimentaria}, abstract = {La seguridad alimentaria y nutricional se refiere a asegurar la disponibilidad constante y suficiente de alimentos para todas las personas, as{\'i} como a garantizar el consumo oportuno de estos alimentos en cantidades adecuadas, con calidad e inocuidad, y en condiciones que promuevan su utilizaci{\'o}n biol{\'o}gica, contribuyendo as{\'i} a llevar una vida saludable y activa. La falta de alguna o todas estas condiciones conduce a la inseguridad alimentaria y, consecuentemente, a la malnutrici{\'o}n. Las poblaciones m{\'a}s vulnerables incluyen a los grupos ind{\'i}genas, la poblaci{\'o}n infantil, las madres gestantes y lactantes, especialmente en comunidades ubicadas en {\'a}reas en proceso de desarrollo industrial y urban{\'i}stico, donde las pr{\'a}cticas agr{\'i}colas tradicionales han sido desplazadas en favor de otros usos del suelo. El objetivo de la investigaci{\'o}n es describir la relaci{\'o}n entre el nivel de seguridad alimentaria y el estado nutricional de los ni{\~n}os pertenecientes al cabildo ind{\'i}gena Muisca en Cota Cundinamarca, Colombia. El estudio es de corte transversal siguiendo la gu{\'i}a STROBE-nut, es descriptivo, emp{\'i}rico de tipo cuantitativo. Para su desarrollo se seleccionar{\'a}n hogares con ni{\~n}os entre 5 y 12 a{\~n}os y adolescentes de 13 a 17 a{\~n}os, se aplicar{\'a} la encuesta sociodemogr{\'a}fica de la Escala Latinoamericana y Caribe{\~n}a de Seguridad Alimentaria (ELCSA). Se realizar{\'a}n mediciones antropom{\'e}tricas, incluyendo el peso y la talla, junto con la aplicaci{\'o}n de indicadores espec{\'i}ficos como el peso para la talla, la talla para la edad y el {\'I}ndice de Masa Corporal (IMC). Con los resultados se espera establecer la relaci{\'o}n entre el nivel de seguridad alimentaria y la condici{\'o}n nutricional de la poblaci{\'o}n objeto.}, url = {http://repositorio.unini.edu.mx/id/eprint/14744/} }