@mastersthesis{uninimx2299,
           month = {Junio},
           title = {Dise{\~n}ar un protocolo de intervenci{\'o}n para el manejo de desnutrici{\'o}n o riesgo de desnutrici{\'o}n en pacientes hospitalizados en un hospital de Quito - Ecuador},
          author = {Paula Monserrate Salazar Lara},
            year = {2022},
             url = {http://repositorio.unini.edu.mx/id/eprint/2299/},
        keywords = {Desnutrici{\'o}n hospitalaria, intervenci{\'o}n nutricional, valoraci{\'o}n global subjetiva, riesgo de malnutrici{\'o}n, Prevalencia},
        abstract = {La desnutrici{\'o}n hospitalaria es un enemigo latente, que influye directamente en el proceso de recuperaci{\'o}n del paciente, incrementando la estancia hospitalaria, las complicaciones, los costos de atenci{\'o}n, pero principalmente elevando la morbi-mortalidad. Este proyecto tiene como finalidad el dise{\~n}o de un protocolo para el tratamiento nutricional de los pacientes hospitalizados desnutridos o con riesgo de desnutrici{\'o}n del Hospital General San Francisco del Instituto Ecuatoriano de Seguridad Social, basado en los datos obtenidos de la Valoraci{\'o}n Global Subjetiva realizada a 199 pacientes de las {\'a}reas quir{\'u}rgicas y cl{\'i}nicas, clasific{\'a}ndolos de acuerdo con su estado nutricional como (A) Adecuado estado nutricional, (B) Riesgo de desnutrici{\'o}n o desnutrici{\'o}n moderada y (C) Desnutrici{\'o}n severa. El an{\'a}lisis del estudio evidenci{\'o} que el 19.6\% de pacientes presentaron alguna alteraci{\'o}n relacionada al estado nutricional por d{\'e}ficit, del cual el 11.5\% present{\'o} riesgo de desnutrici{\'o}n o desnutrici{\'o}n moderada y el 8.1\% present{\'o} desnutrici{\'o}n severa.}
}