%T Análisis de la cadena productiva del café diferenciado para exportación, en el departamento de Quetzaltenango, Guatemala para la aplicación de un modelo de planificación de proyectos productivos
%X Quetzaltenango se ubica al occidente de Guatemala, y es uno de los departamentos que cuenta con productores de café diferenciado, este café se distingue por su alto contenido de cafeína, su alta calidad, siendo muy cotizado en los mercados internacionales, su precio es superior al café vendido como un commodity.  Sin embargo, los empresarios se enfrentan al problema de no conocer los requisitos para efectuar una exportación de manera directa, esto obliga a vender su producto en el mercado nacional, incurriendo así en la pérdida de beneficios que pueden obtenerse de exportar su café a países de-mandantes. Por ello es importante que antes de poder proporcionar una solución al problema, se efectué un análisis de la cadena productiva, que determine las actuales condiciones en que se produce el café diferenciado en el departamento, a pesar de la existencia de iniciativas y organizaciones que se dedican al fomento de la producción de café se desconoce, cuánto de lo producido tiene finalmente como destino los mercados internacionales. Dicho análisis permitirá establecer un diseño de planificación de proyectos productivos que faciliten la exportación. Para lo anterior se toma de referencia la metodología propuesta por el Project Management Institute, en la guía PMBOK sexta edición, la cual ha sido probada en otros países, en diversos proyectos con resultados favorables. La metodología de la presente investigación se sustenta en un estudio descriptivo de las actuales condiciones de la cadena productiva. Para la propuesta de planificación de proyectos de exportación, en la región será probado en una empresa en particular, con la modalidad de diseño de investigación cuasi experimental. Con los anteriores elementos se ha fijado como principal hipótesis de investigación: El estudio de la cadena productiva de café diferenciado representa un diagnóstico, para la aplicación de un modelo de planificación de proyectos productivos
%A Raúl Estuardo Pérez Godinez
%L uninimx3672
%K Análisis de la cadena productiva, planificación de proyectos productivos, PMI, PMBOK.
%D 2022