@unpublished{uninimx467,
          school = {Universidad Internacional Iberoamericana},
           title = {Propuesta de una metodolog{\'i}a para aplicar el modelo te{\'o}rico de la cadena de valor en el proyecto de la palma Africana en el Estado de Campeche.},
          author = {Jorge Radam{\'e}s Romero Bock},
        keywords = {Cadena de valor; Palma de aceite; Valor agregado; Innovaci{\'o}n Tecnol{\'o}gica},
             url = {http://repositorio.unini.edu.mx/id/eprint/467/},
        abstract = {Esta investigaci{\'o}n presenta un diagn{\'o}stico socioecon{\'o}mico organizativo a trav{\'e}s de la implementaci{\'o}n de un modelo de cadena de Valor te{\'o}rico aplicado a la Industria de Palma Africana en el Estado de Campeche. Se realiza un an{\'a}lisis de los diferentes modelos que existen para otorgar valor agregado a diversos tipos de bienes agroindustriales, se diferencian cada uno de ellos de acuerdo a sus enfoques y caracter{\'i}sticas, se realiza un an{\'a}lisis de la producci{\'o}n de palma de aceite en M{\'e}xico y Campeche con fuentes secundarias, contextualizando su desempe{\~n}o y su estructura econ{\'o}mica. Se describen brevemente las zonas productoras del pa{\'i}s con datos estad{\'i}sticos de la SAGARPA, destacando sus indicadores de desempe{\~n}o, tales como superficie plantada, superficie cosechada, volumen y valor de la producci{\'o}n, entre otros. Se indica que existe una pol{\'i}tica gubernamental enfocada al fomento de la producci{\'o}n y al desarrollo de capacidades e innovaci{\'o}n tecnol{\'o}gica que demuestran el inter{\'e}s de los gobiernos locales para potencializar este cultivo. Dentro de los resultados esperados se encuentran la generaci{\'o}n de un aporte a los productores rurales de Palma Africana que requieren reconocer su situaci{\'o}n inicial y sus posibilidades de {\'e}xito y continuidad con la actividad a trav{\'e}s de un diagn{\'o}stico de las necesidades existentes de cada uno de los eslabones de la cadena de valor, realizar un aporte al sector p{\'u}blico (especialmente la Secretar{\'i}a de Agricultura, Ganader{\'i}a, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentaci{\'o}n), para que puedan tener un modelo para orientar y capacitar mejor a los interesados en incursionar y oferentes de palma africana acerca de sus aspectos cr{\'i}ticos a resolver y potenciar sus fortalezas y oportunidades (potencialidades). Entre las limitaciones m{\'a}s relevantes se encuentran la disponibilidad de informaci{\'o}n, acceso a ella y la poblaci{\'o}n disponible para el estudio, as{\'i} como la dispersi{\'o}n de productores y  el tiempo disponible para llevar a cabo el estudio. El enfoque que se utilizar{\'a} para el desarrollo de la investigaci{\'o}n y la presentaci{\'o}n de los resultados ser{\'a} una combinaci{\'o}n del an{\'a}lisis cualitativo y cuantitativo de las encuestas  realizadas. De la combinaci{\'o}n de ambos enfoques, surge la investigaci{\'o}n mixta, misma que incluye las mismas caracter{\'i}sticas de cada uno de ellos. Tashakkori y Teddlie (2003) se{\~n}alan que el enfoque mixto es un proceso que recolecta, analiza y vincula datos cuantitativos y cualitativos en un mismo estudio, en una serie de investigaciones para responder a un planteamiento del problema, o para responder a preguntas de investigaci{\'o}n de un planteamiento del problema. 

Con la presente propuesta, se espera contribuir al desarrollo econ{\'o}mico de la regi{\'o}n, obtener un est{\'a}ndar de calidad y replicar metodolog{\'i}as para la creaci{\'o}n de futuros productos agroindustriales y negocios productivos. Para llevar a cabo la presente investigaci{\'o}n se utilizar{\'a}n la teor{\'i}a desarrollada por Michael Porter (1985) a trav{\'e}s del concepto de la cadena de valor, que involucra la aplicaci{\'o}n de un modelo general, que fue creado para gestionar el flujo de informaci{\'o}n, productos y servicios a trav{\'e}s de diversas redes de proveedores, clientes y empresas asociadas, de tal manera que se pueda articular la cadena del estudio de la palma africana.}
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