eprintid: 6994 rev_number: 4 eprint_status: archive userid: 2 dir: disk0/00/00/69/94 datestamp: 2023-09-28 23:30:16 lastmod: 2023-09-28 23:30:16 status_changed: 2023-09-28 23:30:16 type: thesis metadata_visibility: show creators_name: Rodríguez Hernández, Adán Israel creators_id: adan.rodriguez@doctorado.unini.edu.mx title: Efectos del kéfir Moderno en Padecimientos Asociados a la Parálisis Cerebral ispublished: unpub subjects: uneat_bm subjects: uneat_sn divisions: uninimx_tesis_doctorales full_text_status: none keywords: Kefir, cuenta total linfocitaria, parálisis cerebral, trastornos digestivos funcionales, estreñimiento abstract: La parálisis cerebral (PC) en niños constituye un conjunto de trastornos del movimiento y de la postura corporal causados por una lesión cerebral, que a su vez se asocia a una serie de afecciones intestinales, respiratorias y de desnutrición. Veinticuatro niños fueron seleccionados e incluidos para el presente estudio y subdivididos en dos grupos: (1) niños que incluyeron kéfir moderno (que contiene 12 especies de probióticos) en su dieta; y (2) grupo de control (sin incluir kéfir en su dieta). El grupo suplementado con kéfir moderno recibió una bebida con especies multiprobióticas y el grupo control recibió yogur comercial (que incluía las 2 bacterias ácido-lácticas típicas) durante 7 semanas. Se evaluaron variables antropométricas, gasto energético en reposo, presencia y diagnóstico de trastornos digestivos funcionales (TDF), frecuencia de problemas respiratorios, presencia de proteína C reactiva elevada y conteo diferencial de leucocitos. Se encontró un aumento significativo en el peso y la altura en el grupo de kéfir en el punto de tiempo final. Además, la ingesta de kéfir promovió una reducción significativa del estreñimiento funcional y la dureza de las heces y aumentó el valor absoluto de los linfocitos en sangre. Dado que la bebida de leche fermentada kéfir moderno mejora el estreñimiento, que es el TDF más importante en niños con PC y el estado nutricional e inmunológico, podría considerarse una estrategia importante para mejorar la salud en estos niños. date: 2023-04-04 date_type: completed institution: Universidad Internacional Iberoamericana México thesis_type: doctoral thesis_name: other access: close language: es citation: Tesis Materias > Biomedicina Materias > Alimentación Universidad Internacional Iberoamericana México > Investigación > Tesis Doctorales Cerrado Español La parálisis cerebral (PC) en niños constituye un conjunto de trastornos del movimiento y de la postura corporal causados por una lesión cerebral, que a su vez se asocia a una serie de afecciones intestinales, respiratorias y de desnutrición. Veinticuatro niños fueron seleccionados e incluidos para el presente estudio y subdivididos en dos grupos: (1) niños que incluyeron kéfir moderno (que contiene 12 especies de probióticos) en su dieta; y (2) grupo de control (sin incluir kéfir en su dieta). El grupo suplementado con kéfir moderno recibió una bebida con especies multiprobióticas y el grupo control recibió yogur comercial (que incluía las 2 bacterias ácido-lácticas típicas) durante 7 semanas. Se evaluaron variables antropométricas, gasto energético en reposo, presencia y diagnóstico de trastornos digestivos funcionales (TDF), frecuencia de problemas respiratorios, presencia de proteína C reactiva elevada y conteo diferencial de leucocitos. Se encontró un aumento significativo en el peso y la altura en el grupo de kéfir en el punto de tiempo final. Además, la ingesta de kéfir promovió una reducción significativa del estreñimiento funcional y la dureza de las heces y aumentó el valor absoluto de los linfocitos en sangre. Dado que la bebida de leche fermentada kéfir moderno mejora el estreñimiento, que es el TDF más importante en niños con PC y el estado nutricional e inmunológico, podría considerarse una estrategia importante para mejorar la salud en estos niños. metadata Rodríguez Hernández, Adán Israel mail adan.rodriguez@doctorado.unini.edu.mx (2023) Efectos del kéfir Moderno en Padecimientos Asociados a la Parálisis Cerebral. Doctoral thesis, Universidad Internacional Iberoamericana México.