Tesis Materias > Alimentación Universidad Internacional Iberoamericana México > Docencia > Trabajos finales de Máster Cerrado Español La obesidad es un problema de salud pública de suma importancia, que durante los últimos años ha ido incrementado en todos los grupos de edad, sin hacer diferencia en sexo o nivel socioeconómico; esto gracias a que se ha adoptado un estilo de vida sedentaria y un consumo de alimentos con alto valor energético y altamente procesados con bajo nivel nutrimental. El objetivo de este estudio fue evaluar la efectividad de un dieta cetogénica versus una dieta hipocalórica hiperproteica en adultos que presentaban obesidad sobre la composición corporal, nivel de lípidos y glucemia. Se utilizó una metodología cuantitativa y un diseño de investigación de tipo experimental y de corte transaccional, donde se evaluó peso, IMC, porcentaje de grasa, porcentaje de músculo, niveles de lípidos y glucemia, los instrumentos utilizados fueron báscula de bioimpedancia eléctrica, cinta antropométrica y analítica sanguínea; los parámetros antropométricos fueron valorados cada 2 semanas y la analítica sanguínea al inicio y final del proyecto. Los resultados obtenidos mostraron que dietas fueron beneficiosas para la disminución de peso con - 4.74 kg, IMC de -5, circunferencia de cintura de -7.9 cm, porcentaje de grasa de – 3.3%, glucosa de -42.80 mg/dl, colesterol total de -22-60 mg/dl, LDL -8-49 mg/dl, triglicéridos de -52.51 mg/dl y un aumento de masa muscular de + 2.6%; sin mostrar diferencia significativa entre cada una de ellas (p>0.05). Ambas tipos de dietas; cetogénica e hiperproteica al ser hipocalóricas; disminuyen la ingesta de energía por lo que son efectivas, sin ser una más que la otra para la disminución de peso, IMC, circunferencia de cintura, porcentaje de grasa y analítica sanguínea (perfil de lípidos y glucemia), así como en el mantenimiento del porcentaje de masa muscular. metadata Pozos Malfavón, Karla Vanessa mail vanessapozosmalfa@gmail.com (2022) Comparación de la efectividad de una dieta cetogénica versus una dieta hipocalórica hiperproteica sobre la pérdida de peso en adultos obesos de la ciudad de Celaya, Guanajuato, México. Masters thesis, SIN ESPECIFICAR.