Propuesta de una metodología para aplicar el modelo teórico de la cadena de valor en el proyecto de la palma Africana en el Estado de Campeche.
Tesis
Materias > Ciencias Sociales
Materias > Ingeniería
Universidad Internacional Iberoamericana México > Investigación > Tesis Doctorales
Cerrado
Español
Esta investigación presenta un diagnóstico socioeconómico organizativo a través de la implementación de un modelo de cadena de Valor teórico aplicado a la Industria de Palma Africana en el Estado de Campeche. Se realiza un análisis de los diferentes modelos que existen para otorgar valor agregado a diversos tipos de bienes agroindustriales, se diferencian cada uno de ellos de acuerdo a sus enfoques y características, se realiza un análisis de la producción de palma de aceite en México y Campeche con fuentes secundarias, contextualizando su desempeño y su estructura económica. Se describen brevemente las zonas productoras del país con datos estadísticos de la SAGARPA, destacando sus indicadores de desempeño, tales como superficie plantada, superficie cosechada, volumen y valor de la producción, entre otros. Se indica que existe una política gubernamental enfocada al fomento de la producción y al desarrollo de capacidades e innovación tecnológica que demuestran el interés de los gobiernos locales para potencializar este cultivo. Dentro de los resultados esperados se encuentran la generación de un aporte a los productores rurales de Palma Africana que requieren reconocer su situación inicial y sus posibilidades de éxito y continuidad con la actividad a través de un diagnóstico de las necesidades existentes de cada uno de los eslabones de la cadena de valor, realizar un aporte al sector público (especialmente la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación), para que puedan tener un modelo para orientar y capacitar mejor a los interesados en incursionar y oferentes de palma africana acerca de sus aspectos críticos a resolver y potenciar sus fortalezas y oportunidades (potencialidades). Entre las limitaciones más relevantes se encuentran la disponibilidad de información, acceso a ella y la población disponible para el estudio, así como la dispersión de productores y el tiempo disponible para llevar a cabo el estudio. El enfoque que se utilizará para el desarrollo de la investigación y la presentación de los resultados será una combinación del análisis cualitativo y cuantitativo de las encuestas realizadas. De la combinación de ambos enfoques, surge la investigación mixta, misma que incluye las mismas características de cada uno de ellos. Tashakkori y Teddlie (2003) señalan que el enfoque mixto es un proceso que recolecta, analiza y vincula datos cuantitativos y cualitativos en un mismo estudio, en una serie de investigaciones para responder a un planteamiento del problema, o para responder a preguntas de investigación de un planteamiento del problema.
Con la presente propuesta, se espera contribuir al desarrollo económico de la región, obtener un estándar de calidad y replicar metodologías para la creación de futuros productos agroindustriales y negocios productivos. Para llevar a cabo la presente investigación se utilizarán la teoría desarrollada por Michael Porter (1985) a través del concepto de la cadena de valor, que involucra la aplicación de un modelo general, que fue creado para gestionar el flujo de información, productos y servicios a través de diversas redes de proveedores, clientes y empresas asociadas, de tal manera que se pueda articular la cadena del estudio de la palma africana.
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Romero Bock, Jorge Radamés
mail
j.romerobock@gmail.com
Propuesta de una metodología para aplicar el modelo teórico de la cadena de valor en el proyecto de la palma Africana en el Estado de Campeche.
Doctoral thesis, Universidad Internacional Iberoamericana.
Resumen
Esta investigación presenta un diagnóstico socioeconómico organizativo a través de la implementación de un modelo de cadena de Valor teórico aplicado a la Industria de Palma Africana en el Estado de Campeche. Se realiza un análisis de los diferentes modelos que existen para otorgar valor agregado a diversos tipos de bienes agroindustriales, se diferencian cada uno de ellos de acuerdo a sus enfoques y características, se realiza un análisis de la producción de palma de aceite en México y Campeche con fuentes secundarias, contextualizando su desempeño y su estructura económica. Se describen brevemente las zonas productoras del país con datos estadísticos de la SAGARPA, destacando sus indicadores de desempeño, tales como superficie plantada, superficie cosechada, volumen y valor de la producción, entre otros. Se indica que existe una política gubernamental enfocada al fomento de la producción y al desarrollo de capacidades e innovación tecnológica que demuestran el interés de los gobiernos locales para potencializar este cultivo. Dentro de los resultados esperados se encuentran la generación de un aporte a los productores rurales de Palma Africana que requieren reconocer su situación inicial y sus posibilidades de éxito y continuidad con la actividad a través de un diagnóstico de las necesidades existentes de cada uno de los eslabones de la cadena de valor, realizar un aporte al sector público (especialmente la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación), para que puedan tener un modelo para orientar y capacitar mejor a los interesados en incursionar y oferentes de palma africana acerca de sus aspectos críticos a resolver y potenciar sus fortalezas y oportunidades (potencialidades). Entre las limitaciones más relevantes se encuentran la disponibilidad de información, acceso a ella y la población disponible para el estudio, así como la dispersión de productores y el tiempo disponible para llevar a cabo el estudio. El enfoque que se utilizará para el desarrollo de la investigación y la presentación de los resultados será una combinación del análisis cualitativo y cuantitativo de las encuestas realizadas. De la combinación de ambos enfoques, surge la investigación mixta, misma que incluye las mismas características de cada uno de ellos. Tashakkori y Teddlie (2003) señalan que el enfoque mixto es un proceso que recolecta, analiza y vincula datos cuantitativos y cualitativos en un mismo estudio, en una serie de investigaciones para responder a un planteamiento del problema, o para responder a preguntas de investigación de un planteamiento del problema. Con la presente propuesta, se espera contribuir al desarrollo económico de la región, obtener un estándar de calidad y replicar metodologías para la creación de futuros productos agroindustriales y negocios productivos. Para llevar a cabo la presente investigación se utilizarán la teoría desarrollada por Michael Porter (1985) a través del concepto de la cadena de valor, que involucra la aplicación de un modelo general, que fue creado para gestionar el flujo de información, productos y servicios a través de diversas redes de proveedores, clientes y empresas asociadas, de tal manera que se pueda articular la cadena del estudio de la palma africana.
| Tipo de Documento: | Tesis (Doctoral) |
|---|---|
| Palabras Clave: | Cadena de valor; Palma de aceite; Valor agregado; Innovación Tecnológica |
| Clasificación temática: | Materias > Ciencias Sociales Materias > Ingeniería |
| Divisiones: | Universidad Internacional Iberoamericana México > Investigación > Tesis Doctorales |
| Depositado: | 28 Mar 2022 23:55 |
| Ultima Modificación: | 28 Mar 2022 23:55 |
| URI: | https://repositorio.unini.edu.mx/id/eprint/467 |
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The main aim of this study was to analyse the influence of e-learning training on the acquisition of competences in basketball coaches in Cantabria. The current landscape of basketball coach training shows an increasing demand for innovative training models and emerging pedagogies, including e-learning-based methodologies. The study sample consisted of fifty students from these courses, all above 16 years of age (36 males, 14 females). Among them, 16% resided outside the autonomous community of Cantabria, 10% resided more than 50 km from the city of Santander, 36% between 10 and 50 km, 14% less than 10 km, and 24% resided within Santander city. Data were collected through a Google Forms survey distributed by the Cantabrian Basketball Federation to training course students. Participation was voluntary and anonymous. The survey, consisting of 56 questions, was validated by two sports and health doctors and two senior basketball coaches. The collected data were processed and analysed using Microsoft® Excel version 16.74, and the results were expressed in percentages. The analysis revealed that 24.60% of the students trained through the e-learning methodology considered themselves fully qualified as basketball coaches, contrasting with 10.98% of those trained via traditional face-to-face methodology. The results of the study provide insights into important characteristics that can be adjusted and improved within the investigated educational process. Moreover, the study concludes that e-learning training effectively qualifies basketball coaches in Cantabria.
Josep Alemany Iturriaga mail josep.alemany@uneatlantico.es, Álvaro Velarde-Sotres mail alvaro.velarde@uneatlantico.es, Javier Jorge mail , Kamil Giglio mail ,
Alemany Iturriaga
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Carotenoids Intake and Cardiovascular Prevention: A Systematic Review
Background: Cardiovascular diseases (CVDs) encompass a variety of conditions that affect the heart and blood vessels. Carotenoids, a group of fat-soluble organic pigments synthesized by plants, fungi, algae, and some bacteria, may have a beneficial effect in reducing cardiovascular disease (CVD) risk. This study aims to examine and synthesize current research on the relationship between carotenoids and CVDs. Methods: A systematic review was conducted using MEDLINE and the Cochrane Library to identify relevant studies on the efficacy of carotenoid supplementation for CVD prevention. Interventional analytical studies (randomized and non-randomized clinical trials) published in English from January 2011 to February 2024 were included. Results: A total of 38 studies were included in the qualitative analysis. Of these, 17 epidemiological studies assessed the relationship between carotenoids and CVDs, 9 examined the effect of carotenoid supplementation, and 12 evaluated dietary interventions. Conclusions: Elevated serum carotenoid levels are associated with reduced CVD risk factors and inflammatory markers. Increasing the consumption of carotenoid-rich foods appears to be more effective than supplementation, though the specific effects of individual carotenoids on CVD risk remain uncertain.
Sandra Sumalla Cano mail sandra.sumalla@uneatlantico.es, Imanol Eguren García mail imanol.eguren@uneatlantico.es, Álvaro Lasarte García mail , Thomas Prola mail thomas.prola@uneatlantico.es, Raquel Martínez Díaz mail raquel.martinez@uneatlantico.es, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es,
Sumalla Cano
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The evolution of the COVID-19 pandemic has been associated with variations in clinical presentation and severity. Similarly, prediction scores may suffer changes in their diagnostic accuracy. The aim of this study was to test the 30-day mortality predictive validity of the 4C and SEIMC scores during the sixth wave of the pandemic and to compare them with those of validation studies. This was a longitudinal retrospective observational study. COVID-19 patients who were admitted to the Emergency Department of a Spanish hospital from December 15, 2021, to January 31, 2022, were selected. A side-by-side comparison with the pivotal validation studies was subsequently performed. The main measures were 30-day mortality and the 4C and SEIMC scores. A total of 27,614 patients were considered in the study, including 22,361 from the 4C, 4,627 from the SEIMC and 626 from our hospital. The 30-day mortality rate was significantly lower than that reported in the validation studies. The AUCs were 0.931 (95% CI: 0.90–0.95) for 4C and 0.903 (95% CI: 086–0.93) for SEIMC, which were significantly greater than those obtained in the first wave. Despite the changes that have occurred during the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic, with a reduction in lethality, scorecard systems are currently still useful tools for detecting patients with poor disease risk, with better prognostic capacity.
Pedro Ángel de Santos Castro mail , Carlos del Pozo Vegas mail , Leyre Teresa Pinilla Arribas mail , Daniel Zalama Sánchez mail , Ancor Sanz-García mail , Tony Giancarlo Vásquez del Águila mail , Pablo González Izquierdo mail , Sara de Santos Sánchez mail , Cristina Mazas Pérez-Oleaga mail cristina.mazas@uneatlantico.es, Irma Dominguez Azpíroz mail irma.dominguez@unini.edu.mx, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es, Francisco Martín-Rodríguez mail ,
de Santos Castro
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Diabetes is a persistent health condition led by insufficient use or inappropriate use of insulin in the body. If left undetected, it can lead to further complications involving organ damage such as heart, lungs, and eyes. Timely detection of diabetes helps obtain the right medication, diet, and exercise plan to lead a healthy life. ML approach has been utilized to obtain rapid and reliable diabetes detection, however, existing approaches suffer from the use of limited datasets, lack of generalizability, and lower accuracy. This study proposes a novel feature extraction approach to overcome these limitations by using an ensemble of convolutional neural network (CNN) and long short-term memory (LSTM) models. Multiple datasets are combined to make a larger dataset for experiments and multiple features are utilized for investigating the efficacy of the proposed approach. Features from the extra tree classifier, CNN, and LSTM are also considered for comparison. Experimental results reveal the superb performance of CNN-LSTM-based features with random forest model obtaining a 0.99 accuracy score. This performance is further validated by comparison with existing approaches and k-fold cross-validation which shows the proposed approach provides robust results.
Furqan Rustam mail , Ahmad Sami Al-Shamayleh mail , Rahman Shafique mail , Silvia Aparicio Obregón mail silvia.aparicio@uneatlantico.es, Rubén Calderón Iglesias mail ruben.calderon@uneatlantico.es, J. Pablo Miramontes Gonzalez mail , Imran Ashraf mail ,
Rustam
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Assessment of side effects associated with COVID-19 vaccination is required to monitor safety issues and acceptance of vaccines in the long term. We found a significant knowledge gap in the safety profile of COVID-19 vaccines in Bangladesh. We enrolled 1805 vaccine recipients from May 5, 2021, to April 4, 2023. Kruskal-Wallis test and χ2 test were performed. Multivariable logistic regression was also performed. First, second and third doses were administered among 1805, 1341, and 923 participants, respectively. Oxford–AstraZeneca (2946 doses) was the highest administered followed by Sinopharm BIBP (551 doses), Sinovac (214 doses), Pfizer-BioNTech (198 doses), and Moderna (160 doses), respectively. Pain at the injection site (80-90%, 3200–3600), swelling (85%, 3458), redness (78%, 3168), and heaviness in hand (65%, 2645) were the most common local effects, and fever (85%, 3458), headache (82%, 3336), myalgia (70%, 2848), chills (67%, 2726), muscle pain (60%, 2441) were the most prevalent systemic side effects reported within 48 h of vaccination. Thrombosis was only reported among the Oxford–AstraZeneca recipients (3.5-5.7%). Both local and systemic effects were significantly associated with the Oxford–AstraZeneca (p-value < 0.05), Pfizer–BioNTech (p-value < 0.05), and Moderna (p-value < 0.05) vaccination. Chronic urticaria and psoriasis were reported by 55-60% of the recipients after six months or later. The highest percentage of local and systemic effects after 2nd and 3rd dose were found among recipients of Moderna followed by Pfizer-BioNTech and Oxford–AstraZeneca. Homogenous doses of Oxford–AstraZeneca and heterogenous doses of Moderna and Pfizer-BioNTech were significantly associated with elevated adverse effects. Females, aged above 60 years with preexisting health conditions had higher risks. Vaccination with Pfizer-BioNTech (OR 4.34, 95% CI 3.95–4.58) had the highest odds of severe and long-term effects followed by Moderna (OR 4.15, 95% CI 3.92–4.69) and Oxford–AstraZeneca (OR 3.89, 95% CI 3.45–4.06), respectively. This study will provide an integrated insight into the safety profile of COVID-19 vaccines.
Nadim Sharif mail , Rubayet Rayhan Opu mail , Tama Saha mail , Afsana Khan mail , Abrar Aljohani mail , Meshari A. Alsuwat mail , Carlos O. García mail , Annia A. Vázquez mail annia.almeyda@uneatlantico.es, Khalid J. Alzahrani mail , J. Pablo Miramontes-González mail , Shuvra Kanti Dey mail ,
Sharif