Influencia del teletrabajo impuesto por el confinamiento derivado de la pandemia de COVID-19 en la ganancia de peso en adultos en 21 países de Iberoamérica

Ingrid Schifferli; Juan José Orellana; Lilia Pedraza

Resumen:

Objetivo: Determinar asociación entre ganancia de peso (GP) y teletrabajo en 21 países iberoamericanos y examinar el efecto en GP del sexo, edad, actividad física (AF), formas de trabajo (FT), estado anímico (EA) y hábitos alimentarios. Material y métodos: Estudio de Corte Transversal, muestreo no probabilístico en 21 países Iberoamericanos. Se obtuvieron antecedentes biodemográficos, alimentarios, AF, EA y FT. La asociación entre GP y las variables explicativas se estudió mediante análisis bivariado y multivariado. Resultados: 9.698 voluntarios, 65,2% mujeres, el 34,2% en el rango de edad 25 a 34 años, IMC promedio (DE) 26,0(5,1) kg/m2, prevalencia de GP: 28,3%. La GP fue mayor en: mujeres (28,9%); sujetos que redujeron AF (42,6%); que no declararon estados de ánimos positivos (33,2%); que consumieron mayor cantidad de alimentos (54,0%); que aumentaron el número de comidas y cantidad de alimentos (63,7%); aumentaron el consumo de alimentos procesados, redujeron los no procesados y aumentaron los ultra-procesados (UP) (75,1%). No hubo asociación significativa entre la GP y la FT. Conclusiones: La GP fue mayor en mujeres. Hubo asociación positiva entre GP y: reducción de AF, aumento en número de alimentos, cantidad de comida, alimentos procesados, UP y ausencia de EA positivos.