Efecto de los abonos orgánicos Bocashi y Gallinaza en la calidad del suelo de los cultivos de banano (Musa acuminata (grupo AAA, subgrupo Cavendish) en la Hacienda Tecnoban, ubicada en la provincia de Santo Domingo, Ecuador

Santiago Amador Sánchez Tigrero

Resumen:

En la producción intensiva de alimentos, es fundamental implementar estrategias de fertilización que mejoren el rendimiento sin comprometer la salud del suelo ni la calidad del producto. El uso prolongado de agroquímicos, aunque favorece el crecimiento de las plantas, puede deteriorar la fertilidad del suelo y afectar la salud de trabajadores y consumidores. Los abonos orgánicos, como el Bocashi y la Gallinaza, representan alternativas sostenibles que pueden optimizar el manejo nutricional, conservar los recursos naturales y aportar a los principios del Sumak Kawsay.El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de Bocashi y Gallinaza, aplicados individualmente y en combinación, sobre la fertilidad química del suelo, el crecimiento vegetativo, el rendimiento y la calidad del fruto de banano (M. acuminata) en la Hacienda Tecnoban (Santo Domingo, Ecuador). Se midieron capacidad de intercambio catiónico, materia orgánica, disponibilidad de macro y micronutrientes, relaciones catiónicas, número de hojas, crecimiento del cormo, peso de racimos, calibre, número de frutos, contenido de azúcares (°Brix), acidez y características sensoriales.Los resultados indicaron que la combinación Bocashi + Gallinaza incrementó la capacidad de intercambio catiónico (+4.0 cmol/kg), el azufre (+19 mg/kg), el zinc (+5.1 mg/kg) y el boro (+0.43 mg/kg), además de mejorar el equilibrio catiónico. En el desarrollo vegetativo, Gallinaza y Bocashi mejoraron significativamente la emisión foliar y el crecimiento del cormo, especialmente en época lluviosa. En el rendimiento, los tratamientos orgánicos superaron al testigo en peso de racimos y calibre. En la calidad del fruto, se registraron aumentos significativos en el Grado Brix (hasta 23.92 °Brix) y en la acidez, con una tendencia positiva en la percepción sensorial. El Bocashi y la Gallinaza, particularmente en aplicación combinada, mejoran la fertilidad del suelo, favorecen el desarrollo y rendimiento del banano y potencian su calidad fisicoquímica, constituyendo una estrategia efectiva para reducir el uso de agroquímicos y promover una producción agrícola más sostenible.